Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / karkówka musztardowa

karkówka musztardowa

14.2k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Do wykonania tej karkówki wykorzystałam mięso z dzika, ale równie dobrze można wykonać ją z mięsa wieprzowego.

-Ładny kawałek karkówki
-3-4 ząbki czosnku
-Marynata musztardowa firmy Kotanyi
-3 łyżki oleju

marynata do mięsa
-1 litr wody
-1 łyżka soli
-3 pokruszone liście laurowe
-10 ziaren ziela angielskiego
-10 ziaren pokruszonego jałowca
-½ łyżeczki kolendry
-2 łyżeczki grubo roztartego pieprzu
-5 ząbków czosnku
-1 czubata łyżka majeranku

Opis:

Marynata
Wszystkie składniki włożyć do garnka i zagotować. Pogotować chwilkę, a następnie wystudzić.
Mięso
Karkówkę umyć, oczyścić z błon a następnie włożyć do wystudzonej zalewy na 2 doby- najlepiej do lodówki lub postawić w chłodnym miejscu. Po tym czasie wyjąć z zalewy, osuszyć papierowym ręcznikiem.
Marynatę musztardową rozprowadzić w 3 łyżkach oleju, czosnek pokroić w plasterki.
Osuszone mięso położyć na folii aluminiowej, posmarować dokładnie mięso, obłożyć plasterkami czosnku i mocno zawinąć w folię, najlepiej 2-3 razy, żeby sos podczas pieczenia nie wydostawał się na zewnątrz-wówczas mięso będzie kruche i soczyste.

Tak przygotowaną karkówkę jeszcze raz włożyć do lodówki na dobę, a następnie przełożyć do piekarnika i upiec ok. 1,5 godziny- długość pieczenia zależy od wielkości karkówki.

Karkówka jest idealna do pieczywa na kanapki.

Wszystkim życzę smacznego:-)

Autor: Kasia z Płocka 2009-01-24

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Dziczyzna Wieprzowina

Zobacz wszystkie komentarze (2)

Madziarka (2009-04-05 21:55)

mniam muszę wypróbować choć nie mam mięsa z dzika napewno jest pyszne..wypróbuję wieprzowinę

nasiunia (2013-12-22 18:08)

a w ilu stopniach piec karkowke??

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Kuleczki ryżowe z farszem Neska

Żeberka w kapuście eyta

Pulpety w sosie czosnkowo-miodowym a la Denise Dagga

Fot. MAGDAITYLE, Kulki mięsne w pikantnej zalewie

Kulki mięsne w pikantnej zalewie MAGDAITYLE

Marynata do mięsa cakie mania

Polędwiczki z dzika z pieca mirasolek

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Fot. tineczka, Pyttipanna- danie z resztek

Pyttipanna- danie z resztek tineczka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij