-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
biszkopt:
5 małych jaj lub 4 duże
1 szkl cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
olejek cytrynowy
1 łyżeczka kurkumy
szczypta soli
wierzch:
1/2 łyżki żelatyny rozpuścić w 8 łyżkach wrzącej wody
600 ml śmietany kremówki 36%
2 czekolady "złoty kasztanek"
1 czekolada łaciata lub po połowie mlecznej i białej
starta skórka z 1/4 cytryny
1 łyżka cukru pudru
5 małych jaj lub 4 duże
1 szkl cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
olejek cytrynowy
1 łyżeczka kurkumy
szczypta soli
wierzch:
1/2 łyżki żelatyny rozpuścić w 8 łyżkach wrzącej wody
600 ml śmietany kremówki 36%
2 czekolady "złoty kasztanek"
1 czekolada łaciata lub po połowie mlecznej i białej
starta skórka z 1/4 cytryny
1 łyżka cukru pudru
Opis:
Jaja ubić na puszystą masę ze szczyptą soli, dodawać cukier kryształ zmieszany z cukrem waniliowym. Mąkę zmieszać w osobnej misce z proszkiem do pieczenia i dodawać do masy. Na koniec dodać olejek cytrynowy i kurkumę. Wylać na blaszkę o wymiarach 35 x 24 cm wyłożoną pergaminem. Piec w temp. ok 190 st C przez ok 20-30 min.
Czekoladę kasztankową rozbrobnić w malakserze lub pokorić nożem. Mocno schłodzoną śmietanę ubić, dodać wystudzoną żelatynę i podzielić na dwie części. Do jednej masy wsypać łyżkę cukru pudru i startą skórkę z cytryny. Delikatnie wymieszać.
Do drugiej części masy wspać rozbrobnioną czekoladę i wymieszać. Tak powstałą masę wyłożyć na biszkopt, a następnie przykryć drygą masą. Łaciatą czekoladę potrzeć lub pokroić i posypać wierzch ciasta. Przed podaniem schłodzić.
Ciasto można równie dobrze upiec w mniejszej blaszce, wtedy będzie wyższe.
Czekoladę kasztankową rozbrobnić w malakserze lub pokorić nożem. Mocno schłodzoną śmietanę ubić, dodać wystudzoną żelatynę i podzielić na dwie części. Do jednej masy wsypać łyżkę cukru pudru i startą skórkę z cytryny. Delikatnie wymieszać.
Do drugiej części masy wspać rozbrobnioną czekoladę i wymieszać. Tak powstałą masę wyłożyć na biszkopt, a następnie przykryć drygą masą. Łaciatą czekoladę potrzeć lub pokroić i posypać wierzch ciasta. Przed podaniem schłodzić.
Ciasto można równie dobrze upiec w mniejszej blaszce, wtedy będzie wyższe.
Zobacz wszystkie komentarze (11)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

nutti (2007-09-18 16:11)
tak jak już napisano to czekolada Wedla, trzeba trafic na sklep zeby ją dostać poszukaj w sieci sklepow Albert, ale bez problemu można ją zastąpić pojedynczo pakowanymi czekoladkami jak to zasugerowała Ola1979.

nutti (2007-09-18 16:13)
Olusia1p żelatynę rozpuszczamy we wrzącej wodzie i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia, przepraszam za niedopisanie, już poprawiam, pozdrawiam serdecznie !!

nutti (2007-09-18 16:14)
piq to dokładnie to

nutti (2007-09-18 16:16)
poprawka nie wedel ale wawel, ochhh to moje roztargnienie... wybaczcie mi

olusia1p (2007-09-30 19:16)
ciasto dobre polecam :)

nutti (2007-09-30 20:24)
dziękuję olusia1p, pozdrawiam