Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / KEBAB na styl arabsko turecki

KEBAB na styl arabsko turecki

49.2k

131

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na 4 osoby:
500 g mielonej cieleciny (alternatywnie wieprzowina lub wolowina)
4 czerwone peperoni
4 zielone peperoni
2 cebule (srednie)
peczek natki pietruszki
przecier pomidorowy (ok 120g)
woda (1,5 szkl)
sol
przyprawa do kurczaka (najlepiej firmy "Cykoria S.A")

Opis:

Peperoni, cebule i natke drobno posiekac i dodac do miesa a nastepnie wszystko dokladnie wymieszac. Przyprawic i wylozyc do naczynia zaroodpornego.
Przecier rozrobic z woda i polac mieso
Zapiekac 20-25 min w piekarniku rozgrzanym do 250C.

Podawac z ryzem lub tureckim chlebem.

SMACZNEGO

WERSJA MNIEJ OSTRA:
tylko 3 peperoni czerwone a zamiast zielonego peperoni 1 duza zielona papryka

Autor: Gigi 2006-06-06

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia arabska Kuchnia turecka Mięso Cielęcina Wieprzowina Wołowina

Zobacz wszystkie komentarze (18)

Pokaż wcześniejsze komentarze

malina (2006-06-06 14:00)

A co należy zrobić z mięsem - zemleć, posiekać...?

Gigi (2006-06-06 14:05)

Oj Sorki, nie dopisalam. Naturalnie mieso musi byc mielone. Juz koryguje przepis

malbec (2006-06-06 20:45)

Cały przepis brzmi smakowicie, ale czy na pewno chodzi o 8 peperoni? Na pół kilo mięsa? To może mieć ostrość dynamitu z żyletkami i siekanym szkłem! Ja przepadam za ostrą kuchnią, pikantnymi smakami i paleniem podniebienia, ale jak dla mnie to troszkę za dużo. Może chodzi o jakieś inne papryczki?Oczywiście mogę dodac mniej, to jasne, ale tak tylko pytam . Pozdrawiam!

ekkore (2006-06-06 21:05)

A zielone peperoni nie są mniej ostre? Pamiętam, że mój mąż jak miał możliwość to zielone pepereni podgryzał jak paluszki. ja, choć lubię zdecydowane i wyraziste smaki to jednak nie gustuję w mocno pikantnej kuchni, także nazwę peperoni omijam i nie próbuję.

Gigi (2006-06-07 14:01)

Witaj Malbec - liczba peperoni sie zgadza, faktem jest ze troche pali... ale przynajmniej bedzie powod aby zgasic ten pozar.
Goraco polecam i zycze smacznego !

malbec (2006-06-07 21:08)

Dzięki Gigi, ilość peperoni mnie nie odstraszyła do końca i bede próbować, mam tylko jeszcze małe pytanie-ze zdjęcia wnioskuję, że masa mięsna jest rozłożona w naczyniu żaroodpornym dość płasko, w cienkiej warstwie (pewnie żeby się przypiekła)-mam rację?

Balbina71 (2007-10-11 16:07)

AsiulkaPINK to nieprawda KEBAB,shishkebab to jest poprawne
Sprawdz sobie na wikipedi
Pozdrowka Kaska

Nineczka (2007-10-26 22:17)

A wcale nie :)

Jest Kebab i Kebap. Byłam w Turcji i wiem... O :D

Jedno jest robione nam znanym sposobem z budek fast food. Na rożnie pionowym.
Drugi zaś jest mięsem zapiekanym w naczyniu żaroodpornym, w sosie ostrym, łagodnym, bądź średnim.

Ten tutaj KEBAP jest w Turcji spotykany pod nazwą Sułtański.

Zrobiłam go dzisiaj na jutrzejsze przyjęcie i mimo, że dałam mniej papryki, to wyszła żyleta. Trochę się napociłam by smak wyprowadzić, na łagodniejszy. Dzięki temu, że zlewałam sos pomidorowy, na obiad dziś było spaghetti. Potraktowałam ten sos jako bazę :)

AsiulkaPINK (2007-11-02 13:14)

Dzieki Nineczka!! Obecnie mieszkam w Austrii i na kazdym rogu mozna spotkac budki, gdzie rodowici Turcy przyzadzaja kebap. Pozdrawiam

panb.b (2008-03-26 22:24)

czyli zaraz, zaraz, czy ja dobrze rozumiem? to mięso, zmielone trzeba poprostu wyłożyc płasko w naczyniu żaroodpornym i na nie wyłożyc peperoni itd? nie będzie to troche bez smaku jeśli wcześniej jakoś sie tego mięsa nie doprawi? przepis ciekawy tylko baaaardzo brakuje jego pierwszej cześci czyli "co robić z mięsem?" :)

panb.b (2008-03-26 22:27)

aaa!! juz zakumałem:)

damian3665 (2008-11-10 11:26)

ey można go zrobic w bułce

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Przyprawa do shoarma/shawarma sebastian z torunia

Pulpety w sosie czosnkowo-miodowym a la Denise Dagga

moje meksykańskie eriani

Utwór na Sos Bolognese (ragu shoffix

Curry wegetarianskie Aplegra

Fot. iwaa84, Mini kotleciki z ryżem i sosem pomidorowym

Mini kotleciki z ryżem i sosem pomidorowym iwaa84

Fot. elif, Sulu Köfte- Tureckie ala klopsiki z ziemniakami

Sulu Köfte- Tureckie ala klopsiki z ziemniakami elif

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

KEBAB na styl arabsko turecki

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

malina (2006-06-06 14:00)

Gigi (2006-06-06 14:05)

malbec (2006-06-06 20:45)

ekkore (2006-06-06 21:05)

Gigi (2006-06-07 14:01)

malbec (2006-06-07 21:08)

Gigi (2006-06-08 15:19)

malbec (2006-06-08 15:59)

malbec (2006-06-19 18:10)

gregi (2006-07-05 14:09)

gosiak1978 (2007-06-18 13:27)

AsiulkaPINK (2007-10-11 15:43)