Keks

Żółtka utrzeć z cukrem,dodać miękkie masło i zapach.Zmiksować i dodawać stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem.Białka ubić na sztywną pianę,qwie  łyżki włożyć do masy z mąką,wymieszać aby ciasto było żadsze.Wyłożyć resztę piany,delikatnie mieszać a gdy częściowo się połączy wsypać łyżkę mąki do wcześniej mrozdrobnionych bakali,wymieszać i wsypać do ciasta.Delikatnie wymieszać aż wszystko się połączy i wyłożyć do blaszki keksowej wyłożonej papierem do pieczenia.Wyrównać powierzchnię i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC,piec ok 50 min.Po upieczeniu nie wyjmować,poczekać aż trochę przestygnie.Ciepły keks polać czekoladą i posypać siekanymi orzechami włoskimi.