-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
-1,5 szklanki cukru
-1 szklanka posiekanych orzechów
-2/3 szklanki oleju
-4 jajka
-4 średnie banany
-2 tabliczki czekolady
-2 łyżeczki sody oczyszczonej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 cytryna
-szczypta soli
Opis:
Olej, cukier sól i wyżej wymienioną skłórkę ubijać mikserem, aż do rozpuszczenia się cukru.Wciąż ubijając dodawać po 1 jajku. Ubijać bez wytchnienia, aż powstanie puszysta masa.
W oddzielnej miseczce wymieszać produkty sypkie, czyli mąkę, sodę i proszek do pieczenia. Dodawać je po trochu do ubitej masy.
Banany i czekolady pokroić w kostkę. Dodać je do ciasta i wymieszać. Przy okazji wrzucić też orzechy :)
Ciasto przelać do blaszki o wymiarach 40x10 cm. Piec 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Keks jest poprostu przepyszny!!! Wilgotny, pulchny i zostawia w buzi cudowny bananowy posmak... Jeśli ktoś woli mniej słodkie wypieki, radziłabym zmniejszyć ilość cukru do 1 szklanki, a czekoladę wybrać gorzką. Co jeszcze? Wierzch można zostawić w spokoju lub posypać cukrem pudrem, ale na wyjatkowe okazje warto pokusić się na oblanie go polewą czekoladową. No i zapomniałabym o najważniejszym! Przepis znalazłam w małej książeczce z przepisami margaryny Kasia pt."Ciasta wielkanocne". Zapewniam jeszcze,że można go robić także na inne okazje :) Bez okazji z resztą też :D
Smacznego!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

myszamycha (2011-06-10 14:13)
Ciasto przepyszne! Piekłam 70 min w 180.

ACOMI (2012-01-10 12:01)
moja rada.. nie oszczędzajcie na bananach.. ja dałam 2 i ciasto wyszło za suche, a czekolady lepiej nie rozdrabniać w blenderze, bo ciasto miało kolor niezbyt ciekawy.. w sumie trzeciego dnia było smaczniejsze niż pierwszego

steve (2014-11-30 21:24)
Kurcze, coś wyszło nie tak.
Piekło mi się dobrze ponad godzinę, bo wciąż było surowe. Gdy już się wydawało że dopiekło, to zrobiło się jakieś brązowe, jakbym dodał przyprawy do piernika.
Trochę jestem rozczarowany, bo poprzednie komentarze nie wróżyły porażki.
Smak też raczej przeciętny i jak dla mnie, nie tego się spodziewałem. Fakt, że były też głosy zadowolenia, choć zostałem wyśmiany że dodałem przyprawę do piernika.
Czy banany tak skarmelizowały i zabrązowiły ciasto?
Nie wiem, smak może i niezły, jednak ja liczyłem na bardziej "keksowy"
No nic, za kilka dni zrobię kolejne podejście - może wyjdzie lepiej.
Jak nie - poszukam innego przepisu.

steve (2014-12-15 21:41)
Lipny ten przepis. Drugie podejście i kolejna porażka.
Piekł się ponad półtorej godziny i w środku nie był wilgotny tylko surowawy..
Poza tym jak inni wspomnieli zapadł się środek tworząc niczym kanion.
Tym razem też mocno ściemniał, choć to akurat najmniejszy problem.
Jedyny plus na otarcie łeż to dosyć dobry smak.
Reasumując ważąc powyższe mankamenty więcej to robienia keksa z tego przepisu nie podejdę.
GENERALNIE ODRADZAM ROBIENIE KEKSA Z TEGO PRZEPISU.
Przepis ląduje w koszu a ja przymierzam się do keksika ze stronki:
http://www.wielkiezarcie.com/recipe28458.html


ania3112 (2019-12-13 09:48)
Zrobiłam wczoraj, na próbę, bo widziałam negatywne komentarze. Ciasto super!!! :) Piekłam dużo dłużej niż w przepisie, ale oprócz tego wszystko się udało - i smak i wygląd!!! :)