Margarynę roztopić. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodawać stopniowo przestudzoną margarynę, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia,olejek migdałowy, startą skórkę z cytryny. Lekko i dokładnie wymieszać, wyłożyć do wysmarowanej i wyłożonej papierem formy. Piec w gorącym piekarniku około 25-30 min.