Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / ketchup pomidorowy

ketchup pomidorowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 kg pomidorów, 2 duże cebule, sól, cynamon, galka muszkatołowa, imbir, papryka ostra i slodka, liść laurowy, maly 1 gożdzik, 4 ziarenka ziela angielskiego, 4 ziarnka pieprzu, 1/3 szkl. cukru, 1/2 szkl. musztardy, 1łyżka octu

Opis:

dojrzałe pomidory i cebule pokroić w ćwiartki, posolić i smażyć aż odejdzie z pomidorów skórka, następnie przetrzeć przez sito dwukrotnie, przecier gotować w dużym garnku przez 2 godziny mieszając, po czasie odstawić do ostudzenia, następnie czynność powtórzyć. Po upływie czasu dodać do przecieru: po szczypcie :cynamonu, gałki muszkatołowej, imbiru, papryki ostrej i słodkiej ( NA CZUBKU NOŻA), goździk,liść laurowy, ziarnka ziela ang.,ziarnka pieprzu, cukier, musztardę i ocet. Wyparzyć wrzątkiem słoje, wlać gorący ketchup i pasteryzować ½ godziny.inka21

U W A G A !
Pamiętajcie! wlewając gorący ketchup do słoików koniecznie musicie do pasteryzowania wlewać też ciepłą wodę, jeśli dodacie wody zimnej wasze słoje popękają i praca pójdzie na marne . powodzenia

Autor: inka21 2004-11-19

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Przetwory

Zobacz wszystkie komentarze (4)

madzina (2005-01-06 09:16)

Na pewno wypróbuje, myślę że będzie pyszny sosik pomidorowy...pozdrawiam madzina

inka21 (2005-01-06 13:19)

polecam ,warto się poświęcić aby go wykonac, ponieważ zastępuje wiele tandetnych serwowanych w sklepach produktów, ponadto jeżeli chciałabyś osiągnąć gęstą konsystencję keczupu ( bo w rzeczywistości jest on średnio płynny) to sugeruję pod koniec pieczenia dodać rożtwór żelatyny, pozdrawiam, inka21

kropka1976 (2005-03-05 08:24)

Droda Ineczko,
ja też go wypróbuję, kiedy już zacznie się "sezon" na pomizdorki :)
Całuski
Kropka

baska (2005-09-27 17:59)

Poprostu swietny.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. BARBÓRKA, Ogórki w zalewie musztardowej

Ogórki w zalewie musztardowej BARBÓRKA

Pyszniutkie ogóreczki z czosnkiem i chili agatap1

Papryka konserwowa ja-żaba

Ogórki SZOK niekoniecznie na zimę elinae

Fot. magdabi79, wedlina z piersi kurczaka

wedlina z piersi kurczaka magdabi79

Dżem z jeżyn i grenadiną kdyl

Przysmak z jabłek rynia2

Papryka na zimę zojka69

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij