-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- 6 kg czerwonej, szpiczastej papryki
- 4 lyzki miodu
- 4 lyzki musztardy
- 3 liscie laurowe, kilka ziarenek czarnego pieprzu
- 1 lyzka soli
- 1 lyzka pieprzu mielonego
- 0,5 litra oleju
- 4 lyzki koncentratu pomidorowego
- 1 laska swieżego chrzanu
Opis:
Papryke upiec w calosci w piekarniku, przelorzyc do garnka i przykryc pokrywka aby nie wystygla. Usunac skorke i ogonki z pestkami. Po oczyszczeniu odstawic papryke w durszlaku aby obciekla z soku.
W tym czasie przygotowac okolo 10 sloiczkow sredniej wielkosci, obrac i pokroic w cienkie plasterki chrzan.
W tym czasie przygotowac okolo 10 sloiczkow sredniej wielkosci, obrac i pokroic w cienkie plasterki chrzan.
Papryke zmielic, albo zmiksowac, wzucic do garnka z goracym olejem, dodac listki, pieprz i sol. Mieszajac gotowac na srednim ogniu okolo 20 minut. Dodac miod, musztarde i po paru minutach pod koniec koncentrat pomidorowy.
Przelac do sloiczkow i przed zamknieciem przykryc gore ketchupu plasterkami chrzanu. Chrzan zapobiega popsuciu sie ketchupu. Przed sporzyciem chrzan usunac...
Goraco polecam ten smakolyk na kanapke albo jako sosik do mieska!
mmhhh pyszne...
Nikt jeszcze nie napisał opinii. Bądź pierwszy!
Skomentuj