W sezonie na rabarbar i truskawki kisiel musi być!
Rabarbar umyj, obierz, potnij w kostkę, zasyp cukrem, przykryj i odstaw na 30-60 minut, żeby puścił sok. W międzyczasie wymieszaj kilka razy.
Gdy cukier się rozpuści, wlej szklankę wody, przykryj i ugotuj kompot, pilnując, aby cząstki rabarbaru nie rozpadły się całkowicie.
Wymieszaj mąkę ziemniaczaną z pozostałą 1/2 szklanki wody. Wlej do gorącego kompotu, zagotuj na niezbyt dużym ogniu, wciąż mieszając. Wyłącz kuchenkę, gdy kisiel zgęstnieje.
Przestudź i połącz z cząstkami truskawek.
Podaj na ciepło lub na zimno.