artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 kg kołpaków
2 duże cebule
sól
pieprz ziołowy
ocet
2 duże cebule
sól
pieprz ziołowy
ocet
Opis:
Grzyby obgotowujemy w samej wodzie. Po zagotowaniu odlewamy, zalewamy czystą wodą, solimy do smaku i gotujemy 20 minut.
W czasie, kiedy grzyby się gotują, kroimy cebulę w cieniutkie plasterki , wrzucamy do salaterki.
Po ugotowaniu, grzyby odlewamy na durszlaku i gorące wrzucamy do salaterki, na cebulę. Wszystko posypujemy sporą ilością pieprzu ziołowego, kropimy trochę octem, mieszamy, przykrywamy i obciążamy przykrywkę. Po wystudzeniu wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie podajemy, najlepiej ze świeżym chlebem z masłem.
SMACZNEGO!
Jest to stary rodzinny przepis, bardzo smaczne danie, którego, jak się zorientowałam, nikt nie zna.
W czasie, kiedy grzyby się gotują, kroimy cebulę w cieniutkie plasterki , wrzucamy do salaterki.
Po ugotowaniu, grzyby odlewamy na durszlaku i gorące wrzucamy do salaterki, na cebulę. Wszystko posypujemy sporą ilością pieprzu ziołowego, kropimy trochę octem, mieszamy, przykrywamy i obciążamy przykrywkę. Po wystudzeniu wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie podajemy, najlepiej ze świeżym chlebem z masłem.
Jest to stary rodzinny przepis, bardzo smaczne danie, którego, jak się zorientowałam, nikt nie zna.
Zobacz wszystkie komentarze (5)
Skomentuj
Rzymianka (2008-09-23 13:16)
Znam ten przepis, a nazwa ich brzmi: "płachetka kołpakowata", lokalne nazwy to "turki" ,"kołpaki".Bardzo smaczne grzyby! Obecnie je zbieramy w okolicach Ostrołęki.
dudi_1 (2011-03-16 00:08)
hihi a ja w Lasach Janowskich w lesie spotkałam kobietę która opowiadała że zbiera tam właśnie kołpaki- do dzisiaj nie mam pojęcia jak te grzyby wyglądają
kimek (2013-09-24 14:58)
Dudi_1 , w okolicach Janowa mówią na te grzyby chochółki :)
Inne tego autora
Podobne przepisy
Bezmięsne (8565)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (848)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
dankarz (2006-10-01 22:28)
Ewa przepis bardzo ciekawy ale nie znam tych grzybów, określ mniej więcej co to za grzyby!! pozdrawiam dankarz