Paj z pieczarkami

Wkn (2008-02-13 20:38)

smietana: 1 dl=100 ml ,
maka: 1dl=okolo 60 g
pozdrowienia grazyna

gitan (2008-09-24 13:31)

Bardzo dobry na ciepło i na zimno
Do nadzienia dodałam pokrojony w drobną kostkę i usmażony filet z kurczaka.

mad_zia (2009-05-23 21:26)

Zrobilam Twojego Pie i wszystkim bardzo bardzo smakowalo Zrobilam z polowy porcji bo mialam tylko mala foremke ale i tak wszyscy sie zasycili:):) Farsz rewelacyjny Nastepnym razem sprobuje moze z szynka?  z brokulami? albo lososiem?:):) Juz wiem ze bedzie super! Dzieki za swietny przepis Acha zapomnialam dodac ze uzylam gotowego ciasta(shortcrust)

wiernikosia (2010-06-05 11:45)

Nie wyszło mi. Użyłam blachy o średnicy 30 cm i 3 cm wysokiej. Ciasto podpiekło się koncertowo i byłam pełna nadziei. Niestety ilość farszu przeszła najśmielsze oczekiwania. Przydałaby się blacha wysoka na jakieś 7-10 cm. Po upieczeniu ciasto wyszło jak surowe (nasiąkło), choć farsz oczywiście był dobry w smaku. Coś musiałam zrobić nie tak (poza za niską blachą). Jednym słowem - rozczarowanie.

tineczka (2010-06-07 18:53)

Nie mam pojecia dlaczego dno paja wyszlo Ci surowe, przeciez ma byc podpieczone przed nakladaniem farszu. Moja forma porcelanowa ma dokladnie srednice 31 cm i wysokosc 4,5 cm i jeszcze nigdy nic mi sie nie wylalo poza. Bardzo wazne jest kompletne odparowanie wody z grzybow, maja byc "suche" po usmazeniu. Cebula tez nie moze plywac w tluszczu po usmazeniu.
Zaczynam myslec nad temperatura w Twoim piekarniku, moze tam jest pies pogrzebany? :)

Gitan zrobila i pokazuje zdjecie i nic Jej nie wyszlo zle :) Mad_zia rowniez nie miala zadnych zastrzezen.
Pozdrawiam.

kr4kowianka (2013-06-08 12:55)

Zrobiłam! :-)

Super przepis, szybko się robi, jedyną modyfikacją jest to że dodałam suszone pomidory i trochę kaparów :-)