5 kg ogórków
1 kg cebuli
2 opakowania pieprzu ziołowego
0,5 l octu
0,5 kg cukru
4 łyżki soli
Ogórki pokroić w paski o grubości 1,5cm. Cebulę pokroić na paseczki i dodać do ogórków. Pozostałe składniki bez octu połączyć z ogórkami. Odstawić na 2 godziny. Dodać ocet i znowu odstawić na 1 godzinę.
Włożyć do słoiczków.
Pasteryzować 4 - 5 minut.