Kotleciki mielone

Mięso mielone przerzucić do miski. Kajzerkę namoczyć w ciepłej wodzie. Do mięsa dodać jajko, cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać odsączoną z nadmiaru wody bułkę, łyżeczkę musztardy i przyprawy (według uznania). Ja zawsze dodaję suszoną pietruszkę dlatego też wspomniałam o niej w przepisie.

Na koniec dodać około 3 łyżek bułki tartej i wymieszać najlepiej dłonią aby wszystko się ze sobą fajnie połączyło.

Z mięsa formować w dłoniach kotlety, obtoczyć w pozostałęj bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron do zarumienienia się (około 2 minuty z każdej strony). Jeśli mięso klei się do rąk można zwilżyć dłonie wodą lub opruszyć bułką tartą.