-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
2 piersi z kurczaka
kostka masła
sól
pieprz
bułka tarta
jajka(ok.5)
olej do smażenia ok. 0,5-0,7l
kostka masła
sól
pieprz
bułka tarta
jajka(ok.5)
olej do smażenia ok. 0,5-0,7l
Opis:
Piersi siekamy w malakserze ok. 10s. Posiekane mięso solimy i pieprzymy do smaku, dobrze mieszamy. Bierzemy na ręke troche mięsa i rozpłaszczamy, na środek kładziemy kawałeczek masła i formujemy podłużne kotlety z dzióbkami na końcach. Kotlety panierujemy w jajku i bułce po 2 razy. Smażymy na średnim ogniu w dosyc dużej ilości oleju(tak aby kotlety były do polowy w oleju). Z każdej strony mają byc ładnie przyrumienione.
P.S. Jest to prawdziwy kotlet devolay po staropolsku. Robilam devolaye takie jak wszystkie tzn. z rozbitego mięsa i często uciekało mi masło a kotlety nie były mięciutkie. Dopiero jak zrobiłam z tego przepisu wyszły wspaniałe!
P.S. Jest to prawdziwy kotlet devolay po staropolsku. Robilam devolaye takie jak wszystkie tzn. z rozbitego mięsa i często uciekało mi masło a kotlety nie były mięciutkie. Dopiero jak zrobiłam z tego przepisu wyszły wspaniałe!
Zobacz wszystkie komentarze (28)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

kalia2010 (2012-05-14 13:27)
Nareszcie devolaj z którego masło nie wypływa! Świetny przepis, prosty, szybko się robi:) i świetnie smakuje:) POLECAM!!!

pszczolka (2012-05-24 14:24)
Wykorzystałam Twój przepis juz wiele razy, bardzo smaczne i szybkie te kotleciki :)

alana (2012-08-10 07:26)
Czy mozna zmielic na maszynce na grubej siatce

jusbie81 (2012-08-12 10:45)
Witam, nigdy nie próbowałam tego mięsa mielic, myślę,że lepsze jest mięso posiekane. Ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby spróbowac

mcsusi (2013-02-11 20:49)
Dzis zrobiłem devolay i były pyszne. Żona i córcia były zachwycone smakiem. Świetny sposób na zmielenie mięsa. Polecam przepis!

gat_57 (2013-04-06 17:23)
Wcale mi nie samkowaŁy, maso wbrew temu co w przepisie pisane caŁe mi wyciekŁo. Ja nie rozumiem dlaczego, wszystko zrobiŁam jak trzeba. Czy wam na pewno nie wyciekŁo ?