Mięso opłukać, osuszyć, pokroić na plastry, rozbić tłuczkiem i przyprawieć.
Orzechy posiekać. Połączyć z bułką tartą
Kotlety panierować kolejno w mące, roztrzepanym jajku i orzechach zbułką tartą.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć kotlety równo w obu stron aż sie zarumienią ( Trzeba uważać, aby w czasie podpiekania nie przypalić orzechów bo staną sie gorzkie :).
Ja podaje kotlety z ugotowanymi ziemniakami i różnymi sałatkami.
Polecam, czasami przyda sie taka mała odmiana zwykłego kotleta :)