-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Na 4 porcje
- 4 kotlety schabowe
- 2 połówki piersi z kurczaka
- mały przecier pomidorowy
- mały por
- mała czerwona papryka
- 1 ogórek kiszony lub konserwowy
- sól, pieprz, vegeta
- tłuszcz do smażenia
- 4 kotlety schabowe
- 2 połówki piersi z kurczaka
- mały przecier pomidorowy
- mały por
- mała czerwona papryka
- 1 ogórek kiszony lub konserwowy
- sól, pieprz, vegeta
- tłuszcz do smażenia
Opis:
Kotlety rozbijamy dość mocno, ale nie uszkodzić
( najlepiej przez folię )
Solimy lekko, pieprzymy bardziej, i smarujemy przecierem pomidorowym - trochę grubiej jak chleb maslem.
Tak samo rozbijamy ćwiartki piersi, układamy na schabie i posypujemy vegetą.
Na brzegach mięsa układamy paski papryki, po ćwiartce ogórka i posypujemy pełną łyżką pokrojonego pora.
Zwijamy, owijamy nitką.
Smażymy na rumiano
dodajemy resztki pora, papryki i przecieru, podlewamy gotującą wodą i dusimy ok. godzinki ( młody schab krócej ) uzupełniając wodą gdy będzie taka potrzeba.
Wyjmujemy mięso, odwijamy delikatnie nitki, i sos zaciągamy niewielką ilością wody z łyżeczką kartoflanki.
( wtedy sos zachowuje kolor, smak, i nie ma nic wspolnego z kisielem )
Powyższy przepis
przywiozłam kiedyś z wesela, goście byli zachwyceni i od tego czasu raczymy się w domu takimi roladkami.
Uwaga " weselnej " kucharki -
- żadnej cebuli ani innych przypraw do mięs !
Polecam bardzo, i życzę SMACZNEGO !
( najlepiej przez folię )
Solimy lekko, pieprzymy bardziej, i smarujemy przecierem pomidorowym - trochę grubiej jak chleb maslem.
Tak samo rozbijamy ćwiartki piersi, układamy na schabie i posypujemy vegetą.
Na brzegach mięsa układamy paski papryki, po ćwiartce ogórka i posypujemy pełną łyżką pokrojonego pora.
Smażymy na rumiano
dodajemy resztki pora, papryki i przecieru, podlewamy gotującą wodą i dusimy ok. godzinki ( młody schab krócej ) uzupełniając wodą gdy będzie taka potrzeba.
Wyjmujemy mięso, odwijamy delikatnie nitki, i sos zaciągamy niewielką ilością wody z łyżeczką kartoflanki.
( wtedy sos zachowuje kolor, smak, i nie ma nic wspolnego z kisielem )
Powyższy przepis
przywiozłam kiedyś z wesela, goście byli zachwyceni i od tego czasu raczymy się w domu takimi roladkami.
Uwaga " weselnej " kucharki -
- żadnej cebuli ani innych przypraw do mięs !
Polecam bardzo, i życzę SMACZNEGO !
Zobacz wszystkie komentarze (79)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

ewakoscielniak11 (2012-11-29 18:48)
dziekuje za szybka odpowiedz wlasnie zaczynam je robic :) dziekuje

ag74ny (2013-06-03 17:14)
Czy.moge to piec zamiast smazyc?

mariateresa (2013-06-03 18:17)
Piec, - rozumiem w naczyniu w piekarniku ? Jak najbardziej ! Ale naczynie przykryj i dodaj troche wody - a pod koniec pieczenia odkryj - uzyskasz rumiane roladki i bardzo dobry sos, a mieso bedzie soczyste. Pozdrawiam !!

madina99 (2014-10-13 18:53)
Dodałam do ulubionych chociaż jeszcze nie robiłam,z pewnością zagoszczą na moim stole i wtedy dodam komentarz jak smakowało-dziękuję za przepis.

Ewelina1989 (2015-03-22 15:07)
Pyszne. Na pewno zrobię jeszcze nie raz.

dorcia700 (2015-04-07 10:44)
Przepyszne rolady , trafiłam przypadkiem na ten przepis mimo że nie należy do tanich jest to danie bardzo dobre .Polecam !