Delikatny por a'la młoda kapusta

Oczyszczony por pokroić na kawałki do miseczki
-  zalać gotującą wodą
-  2 - 3 minuty w tym wrzątku potrzymać
-  przekać przez sitko. 

w niewielkim garnku zalać rosołem i gotować 30 - 35 minut pod  uchyloną pokrywką.    Odlać.

Na patelni z łyżeczki masła i mąki zrobić jasną zasmażkę,  dodać odcedzony por,  garść kopru,  popieprzyć i dodać szczyptę vegety   ( w/g swojego podniebienia )
może być kropelka maggi

Na bardzo wolnym ogniu przesmażyć jeszcze 5 - 6 minut.


Tak przygotowany por podpatrzyłam w ..... szpitalu
i nie mając przepisu,  identyczny delikatny  i "miły " dla podniebienia  smak uzyskałam  za drugim podejściem
- za pierwszym razem nie zblanszowałam pora i było zbyt  tęgie

Kto lubi por,  naprawdę polecam  -  u mnie będą powtórki.