Kazdy kotlet przeciac w poprzek ale nie do konca. Maja wygladac jak motyle. Rozlozyc, ma byc cienki.
Obsmazyc na zloto po kazdej stronie. Odlozyc.
Pokrojona cebule i posiekany czosnek podsmazyc na srednim ogniu, nie wolno przypalic.
Dodac vinegrett ziola ( posiekane) sol i pieprz do smaku.Wymieszac dodac wode i gotowac pod pokrywka pare minut.
Dodac kotlety , przykryc je sosem i gotowac na malym ogniu 5 minut.
Podawac z ziemniakami i surowkami.
Smacznego