artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 kg kapusty białej
- 25 dag mielonego mięsa
- 2 cebule
- 1 jajko
- 3-4 łyżki tartej bułki
- natka pietruszki, koperek
- starta gałka muszkatołowa
- tłuszcz do smażenia
- pieprz, sól
Opis:
Przepis pochodzi z jednej z książek "Przepisy czytelników", ale nie pamiętam z której. Trochę ten przepis zmodyfikowałam, bo w oryginale były 2 jajka i osobno dodawało się żółtka, a białka miały być lekko ubite. Jednak jak dodałam 2 jajka to masa była bardzo rzadka i musiałam potem dodać dużo bułki tartej, tak więc teraz daje tylko jedno jajko. Ubicie białek też nic nie zmieniło, więc wbijam całe jajko bezpośrednio do masy.
Smacznego.
Rzymianka (2010-05-23 15:49)
Masa jest rzadka, bo na 1 kg kapusty 25 dag mięsa to chyba trochę za mało, kapusta też nie powinna może być za miękka.
dejanira (2010-05-23 16:32)
Właśnie to jest w tych kotletach fajne, że nie potrzeba dużo mięsa a i tak są smaczne. Kapustę trzeba dobrze odcisnąć i jak się da tylko jedno jajko to masa będzie mała dobrą konsystencję.
matani (2010-05-25 15:05)
Dokładnie tak jak mówi Dejanira, kapustę trzeba BAAAAARDZO dobrze odcisnąć, bo inaczej masa jest za rzadka.
Przepis pochodzi z tej części PCzPD o mielonym mięsie (też nie pamiętam dokładnie tytułu), już dawno go nie robiłam, bo mam za mało cierpliwości na wyciskanie kapusty, ale smak pamiętam do dziś - wyborne (szczególnie z sosem grzybowym).
kasha14 (2011-02-05 15:51)
dzis zrobilam! Nie mialam ziol bo mieszkam w egipcie i chwilowo brak jest dostaw w warzywniaku :) zamiast miesa zmielilam filety z kurczaka. Wyszly pyszne mimo to!!!! podalam z ziemniaczkami i buraczkami. Moj synek palaszowal az milo!
