-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
niecała szklanka cukru
2 kostki masła
Opis:
![bogdzia](/file/13904555617765250253a.jpeg)
bogdzia (2012-10-09 18:23)
Od zawsze robię taki krem do tortów, jednak daję mniej masła extra, bo 1 kostkę i podobnie jak Kaziuk11 daję 2 czubate łyżki cukru na jedno jajo. Ubijam na parze do momentu (moja metoda sprawdzania czy już jajom wystarczy podgrzewania, może sie niektórym osobom nie spodobać), aż zaczyna parzyć w palec, po prostu włożony do masy. Jeśli tak się dzieje, to przekładam naczynie, najczęście metalowy garnek do miski z zimną wodą i dalej ubijam (w międzyczasie zmieniam wodę, aby znów była zimna), aż masa jest wyraźnie zimna. Dalej postępuję jak autorka przepisu.
![Radek11331](/img/photo_67x67_01.jpg)
Radek11331 (2012-12-23 17:15)
Pyyyyyyyyyszny ten krem.
![Shattered](/img/photo_67x67_01.jpg)
Shattered (2014-05-28 18:04)
Witam. Mam pewien problem. Ubijam ten krem z 25 minut, potem łączę z magraryną, ale on nie jest na tyle sztywny aby dekorować nim ciasto ze szprycy. Czy robię coś źle? Za krótko go ubijam?
![Krystyna911](/file/39121725a.jpeg)
Krystyna911 (2014-05-28 18:52)
trzeba było dać masło a nie margarynę i by było ok
![Kacia](/img/photo_67x67_02.jpg)
Kacia (2014-05-28 22:58)
Ja tez robie taki krem, tylko daje kostke masla i cztery jajka. Wazne jest aby maslo dobrze ubic.10 minut imaslo musi miec konsystencje gestej smietany.P
![justine*mario](/file/39189864a.jpeg)
justine*mario (2014-09-13 21:59)
Krem pycha :) dałam cukru tyle ile w przepisie i ciut za słodki jak dla mnie, następnym razem będzie mniej cukru :)
madzia81 (2006-11-28 19:14)
Napewno wykorzystam ten przepis bo właśnie szukałam jakiego dla kremu bazy