Krokiety z kapustą i grzybkami

  Robienie krokietów dziele na 2 dni.
  Dzień pierwszy:grzyby oczyszczamy,myjemy i gotujemy około 15 minut.Przekładamy na durszlak,gdy ostygną wstawiamy do lodówki.
  Kapuste kiszoną odciskamy z soku,drobno kroimy i podsmażamy w brytfance.Gdy już się przyrumieni dodajemy ziele angielskie,liście laurowe i kostke grzybową.Dusimy do miękkości aż woda wyparuje.Kapuste studzimy i wkładamy do lodówki.

  Dzień drugi:Grzybki drobno kroimy,wrzucamy na patelnie i smażymy na oleju.Pod koniec smażenia dodajemy pokrojoną w kostke cebule.Smażymy dalej aż cebulka się zeszkli.Na koniec dodajemy do grzybków kapuste,kilkanaście kropli sosu sojowo-grzybowego,sól,pieprz,troche majeranku i utarty na tarce żółty ser.Wszystko razem mieszamy i jeszcze chwilke podsmażamy.

 Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe mieszamy przy pomocy miksera.
 Smażymy naleśniki na blado-złoty kolor.
 Na każdym naleśniku kładziemy farsz,zawijamy,obtaczamy w jajku i tartej bułce.
 Smażymy na złoty kolor.Podajemy z ogórkiem kiszonym.

  Z takiej ilości farszu i naleśników wychodzą 22 duże krokiety(naleśniki smażyłam na patelni o średnicy 26 cm)