Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Kruche ciasto z gruszkami i skórką pomarańczową

Kruche ciasto z gruszkami i skórką pomarańczową

12.9k

146

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

3 szkl mąki (1 szklanka = 200 ml)
200 g masła
2 łyżki cukru
1 cukier waniliowy (8 g)
6 żółtek
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Nadzienie:

6 dużych gruszek
1 łyżka cynamonu
1 łyżka wody
sok z 1/2 cytryny

Beza:

6 białek
2 płaskie łyżki cukru
1 budyń śmietankowy z cukrem (na 0,5 l płynu)
1 czubata łyżeczka kandyzowanej skórki pomarańczowej

Opis:

Składniki na ciasto szybko zagnieść, podzielić na dwie nierówne części.
Mniejszą włożyć do zamrażalnika, większą schładzać 10 min w lodówce.
Gruszki obrać i pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny, włożyć do rondelka, wlać 1 łyżkę wody i podsmażać ok. 5 min.
Tortownicę o średnicy 29 cm lekko posmarować tłuszczem i wylepić większą częścią ciasta. Nakłuć widelcem, wyłożyć przestudzone gruszki i posypać po wierzchu cynamonem.

Ubić zimne białka z odrobiną soli i cukrem na sztywna bezę, pod koniec dodać suchy proszek budyniowy oraz drobno pokrojoną skórkę pomarańczową i jeszcze chwilę ubijać.

Bezę wyłożyć na ciasto, pozostałe ciasto wyjąć z zamrażalnika i zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach. Posypać delikatnie bezę. Piec w 180 st C około 45-50 min. Gotowe ciasto oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego.

Autor: niebieska-różyczka 2011-07-11

Kruche ciasto z gruszkami i skórką pomarańczową

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta kruche i półkruche Ciasta z owocami
Tagi:	beza ciasto ciasto kruche ciasto z owocami deser gruszki jajka mąka piana więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

Afra (2011-07-11 16:17)

bardzo ładnie wygląda i pewnie tak smakuje

dodaję do ulubionych

agacia (2012-08-09 11:40)

Bardzo dobre!Dodałam troszkę więcej skórki pomarańczowej, a zamiast cynamonu użyłam imbiru.

Becia321 (2012-09-12 12:56)

Witam, zrobiłam ciacho - wizualnie wyszło super, ale smak mnie nie powalił. Wsypałabym trochę mniej budyniu do bezy i dodałabym o 3 gruszki więcej, a cynamon pasowałoby pomieszć z gruszkami przy ich podgrzewaniu. Podsumowując ciasto będę piec dalej, ale z małymi poprawkami :)) Dziękuję za przepis

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Wkn, Tarta śliwkowo-jabłkowa z galaretką na sucho

Tarta śliwkowo-jabłkowa z galaretką na sucho Wkn

Szarlotka marcepanowa megi65

Pleśniak Megi megi65

Fot. Wkn, Pleśniak borówkowy bardzo delikatny

Pleśniak borówkowy bardzo delikatny Wkn

Fot. Wkn, Pleśniak porzeczkowy na trzeci dzień

Pleśniak porzeczkowy na trzeci dzień Wkn

Fot. Mama - Różyczki, Ciasto ze śliwkami

Ciasto ze śliwkami Mama - Różyczki

Łatwe ciasto z truskawkami edziakalitowa

Tarta z gruszkami Madziulka;)

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij