Na rozgrzanej oliwie smażymy kawałki kurczaka obtoczone w mące na złoty kolor i przekładamy je do brytfanki lub żaroodpornego naczynia. Na tej samej oliwie smażymy pokrojoną w dość grube plasterki kiełbasę przez ok. 1 minutę.Następnie dodajemy: ocet, wino, rosół, czosnek, śliwki, jabłka, tymianek, liść laurowy, musztardę i wegetę. gotujemy razem kilka minut. Tak przygotowanym sosem zalewamy kurczaka i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180o przez 40 minut.