Udka osolic i włożyć do żaroodpornego naczynia do zapiekania. Jabłko pokroić na ćwiartki, wyjąć środki, nie obeierać. Cebulę obrać i pokroić na ćwiartki. Jabło i cebulę włożyć do kurczaka, dodać wyciśnięty czosnek, liście laurowe i pieprz. Całość polać olejem, nie za dużo, jakieś 4-5 łyżek, przykryć i włożyć do piekarnika. Piec w 220st aż zazłoci się skórka kurczaka, ok 1,5 godz, co pół godziny przewracając udka.
marticzka (2010-09-10 13:58)
Ten Kurczak Piotra to najsmaczniejszy sposób przyżądzenia drobiu jak kiedykolwiek wypróbowałam. Mój chłopak, który nie kubi kurczaka, zajadał się nim 2 dni. Przepyszne są upieczone jabłka , wspanialy konrast jabłko-mięso. Tanie smaczne i barzdo efektowne. Bedę miala swoj przepis na wizytę gości . Miaaaam !