artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
5 porcji
Składniki:
1 kurczak, okolo 1,5 kg w kawalkach
2 marchewki starte
1 cebula drobno pokrojona
2 galazki selera naciowego pokrojone
400 g pomidorow ( krojonych, z puszki lub w sezonie swiezych)
1 zabek czosnku
1 galazka rozmarynu lub 1 lyzka suszonego
1 kieliszek czerwonego wina (200 ml)
Sol, pieprz do smaku
4 lyzki oleju do smazenia kurczaka
Opis:
Pollo alla cacciatora to tadycyjne danie glowne wywodzace sie z Toskanii. Jest to potrawa szalenie aromatyczna i , coz tu duzo pisac, fenomenalna w swojej prostocie. Dawno nie jadlam tak smacznego kurczaka. Skladniki do jej przygotowania sa latwo dostepne, cale danie gotowe jest w godzine. Podajemy z puree ziemniaczany, polenta, ziemniakami z pieca lub z pieczywem. Sekretem jest czerwone wino, ktorego uzywa sie do przygotowania potrawy, to ono wydobywa smak i aromat. Polecam!
Zaczynamy od rozgrzania oleju i wrzucenia czosnku, gdy zacznie sie rumienic, wyjmujemy, wyrzucamy. Wkladamy kurczaka, smazymy po okolo 10 minut z kazdej strony, do momentu az bedzie zlocisty, rumiany. Dodajemy cebule, marchew i seler, duza szczypte soli, rozmaryn. Podsmazamy razem przez 5 minut, wazrzywa powinny zmieknac. Dodajemy wino i gdy odparuje dodajemy pomidory, przykrywamy i gotujemy przez pol godziny lub momentu, gdy kurczak bedzie miekki i delikatny. Dodajemy swiezo zmielony pieprz, ewentualnie dosalamy. Gotowe.
Zaczynamy od rozgrzania oleju i wrzucenia czosnku, gdy zacznie sie rumienic, wyjmujemy, wyrzucamy. Wkladamy kurczaka, smazymy po okolo 10 minut z kazdej strony, do momentu az bedzie zlocisty, rumiany. Dodajemy cebule, marchew i seler, duza szczypte soli, rozmaryn. Podsmazamy razem przez 5 minut, wazrzywa powinny zmieknac. Dodajemy wino i gdy odparuje dodajemy pomidory, przykrywamy i gotujemy przez pol godziny lub momentu, gdy kurczak bedzie miekki i delikatny. Dodajemy swiezo zmielony pieprz, ewentualnie dosalamy. Gotowe.
Zobacz wszystkie komentarze (8)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
Basialis (2017-08-23 20:47)
Super kurczak, bardzo nam smakowal.Szybciutko sie go robi! Dzieki za przepis.
Bahati (2017-08-24 08:12)
Super! Bardzo się cieszę, ze smakował. :)
aggusia35 (2017-08-27 00:10)
Bahati, no masz Ci los kiedy ja zaplanowałam sobie na dzisiaj Twojego kurczaka to padło WZ. Robiłam improwizorkę i czytam teraz oryginał. W sumie wszytko zrobiłam dobrze tylko marchewki nie dałam. No, ale poprawię się następnym razem. Podsumowując bardzo nam smakowało, specjalnie więcej zrobiłam, żeby jutro mieć wolne od gotowania :)
Huzar (2018-04-17 14:26)
A jakie wino❔ Wytrawne❓ Nigdy nie dodawałam i mnie kusi
Dżanina Fonda (2018-04-18 08:38)
Zdecydowanie wytrawne, że się tak wetnę. :)
Smosia (2018-04-18 09:57)
Tak, tak do popijania wytrawne białe lub co kto ma i lubi. Bahati już tu nie zagląda 
, woli fuj zbuka...
Podobne przepisy
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
