artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
podwójna pierś z kurczakamarchewkagroszekpietruszka i kawałek selera do wywarużelatyna
Opis:
Piersi umyć, wrzucić do litra wody razem z marchewką, listkiem laurowym, pietruszką i selerem i ugotować. Oczywiście przyprawic solą i pieprzem. Pietruszkę i seler wyrzucić. Piersi wyjąć i pokroić w kostkę. Ułożyć razem z marchewką w przezroczystych salaterkach, posypać groszkiem z puszki. Dla bardziej kolorowego efektu można dodać tochę pokrojonej w kostkę czerwonej paptyki, świeżej albo konserwowej i plasterek jajka na twardo.
Wywar pozostały z gotowania wlać do naczynia z miarką i rozpuścić w nim żelatynę z torebki wg przepisu. Najczęściej mała torebka żelatyny jest na jeden litr wywaru.
Rosołkiem z żelatyną zalać kurczaka i pozostawić do zastygnięcia.
Podawać z sosem do galaret.
Wywar pozostały z gotowania wlać do naczynia z miarką i rozpuścić w nim żelatynę z torebki wg przepisu. Najczęściej mała torebka żelatyny jest na jeden litr wywaru.
Rosołkiem z żelatyną zalać kurczaka i pozostawić do zastygnięcia.
Podawać z sosem do galaret.
Zobacz wszystkie komentarze (5)
Skomentuj
dorka1315 (2006-11-16 11:48)
ja też tak robię jak Ty 712 pozdrawiam
fantazja (2007-12-07 22:15)
712 kazdy robi po swojemu
Heniczka (2009-11-16 18:23)
Jeżeli ktoś uważa, że jego przepis jest jedynie słuszny i prawidłowy, nie ma po co wchodzić na strony kulinarne. One są po to byśmy wymieniali przepisami, poznawali wzajemnie swoje receptury i uczyli się od innych, a nie krytykowali się bez potrzeby i sensu. To do 712
manoo (2011-04-04 08:21)
Robiłam ostatnio galaretke w dokładnie taki sam sposób - bez pietruszki i selera, za to dodałam ogórka konserwowego i kukurydze zamiast groszku, pominelam rowniez czosnek, ktorego moja wątroba nie lubi :) wyszła pychotka
galaretka z dwóch litrow wywaru wyszła w półtora dnia . . .
Podobne przepisy
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
712 (2004-02-06 20:53)
kurczaka w galaretce to sie robi inaczej. gotuje sie dobry rosołek z całego kurczaka wyjmuje sie kości jarzyny oprucz marchewki którą się kroi dodaje groszek jajko na twardo żelatyne sporo pieprzu i zabek czosnku i to jest galaretka