Pokrojony w drobną kostkę boczek stopić w rondlu. Wyjąć skwarki, a na wytopionym tłuszczu obsmażyć podudzia (bez skóry). Obsmażonego kurczaka zalać piwem, dodać skwarki, kostki rosołowe, pokrojoną w zapałki pietruszkę, śliwki, pokrojoną w talarki cebulę, czosnek i bazylię. Dusić do miękkości w rondlu bez przykrycia (piwo musi nieco odparować).
Połączenie smaku wędzonki i piwa i bazylii i śliwek daje wg mnie niepowtarzalny efekt
alman (2005-05-26 21:24)
Ciekawie wygląda, muszę koniecznie spróbować.