Łosoś wędzony faszerowany- na specjalne okazje

Płaty łososia podzielić na części tak aby w każy można było zawinąc farsz jak na gołąbka o długości ok.6 cm.                        

Przygotować farsz: boczek ugotować do miękkości-pokroić w drobniutką kostkę, albo przemielić przez maszynkę,  zieleniny posiekać. Połaczyć wszystkie składniki razem z serem- doprawić do smaku solą i pieprzem. 

Przygotowaś sos: ogórki pokroić w drobną kostkę, zieleniny posiekać , połączyć ze śmietaną i majonezem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.                                                      

W przygotowane płaty zawijać farsz tak jak małe gołąbeczki. Ułożyć na półmisku, udekorować gałązzkami pietruszki i szczypiorku. Sos podać w sosjerce.                                       
Można dodać do farszu drodno pokrojonego ogórka kiszonego(2-3 szt)
 
Jeżeli można powiedzieć, że danie jest eleganckie to jest właśnie to , no i pychaaaaaaaa