Marchew obrać i pokroić na plasterki o grubości 1 cm. Włożyć do garnka i zalać wodą. Osolić, gotować przez 8 min. Osączyć. Masło rozgrzać na patelni. Dodać cukier, zagotować. Włożyć marchew i dusić przez 5 min. Skropić sokiem z cytryny i przyprawić solą, pieprzem i kminkiem. Przed podaniem posypać posiekaną rzeżuchą.