Wkn, Doroto - bardzo Ci dziękuję za tak wspaniałą opinię, ale chyba mocno przesadziłaś z tym "dreptaniem w cieniu" i "malutkimi przepisikami" . Masz wspaniałe przepisy i muszę Ci powiedzieć, że na początku swoich nauk pieczenia, opierałam się i podpatrywałam Twoje przepisy. Zdjęcia Twoich potraw czy wypieków , bardzo przemawiały zawsze do mnie. Więc, bardzo Cię proszę, nie pisz o dreptaniu w cieniu, bo nie jest to prawdą
Czy faktycznie migdały mają być mielone wraz z brązowa skórką bo w przepisie nie jest zaznaczone?
Leszku, ja kupuję gotowe migdały mielone. Z ciemnych drobinek przebiających się wśród kremowej mączki, można wywnioskować, iż są one mielone wraz ze skórką
Dziękuję za odpowiedz
Krystyno, zrobiłam Twoje ciasto i jest rewelacyjne! Nie za słodkie, nie za suche, baaaaardzo dobre. Mój Mąż wcinał z wielkim i niekłamanym entuzjazmem i powiedział że mogę mu piec to ciasto nawet samo - bez czereśni ... Ja jednak uważam że owoce nadały mu wyrazistości, stąd moje pytanie: zczym jeszcze polecasz upiec tego migdałowca? Bo sezon na owoce powoli dobiega końca a nie mam zamiaru czekać kolejny rok .
PS. Ja piekłam w tortownicy 20 cm, zamiast oleju dałam oliwę a wierzch posypałam jedynie pudrem.
zrobiłam z borówką amerykańską,smak nie do opisania- fantastyczne
Ciasto przepyszne.Migdały zmieliłam ze skórką i posypałam sowicie kakao,dlatego ciasto wyszło mi ciemne,ale za to takie pyszne,że zrobię jeszcze nie raz. Następnym razem z wiśniami i porzeczką.Oleju winogronowego nie miałam,to zastąpiłam go ryżowym.Wyszło mięciutkie fajne ciasteczko.
Wkn (2010-07-06 22:24)
Jak zwykle wspaniałe pod każdym względem. Zastanawiam się, jak Ty to robisz, jedyne, co można robić, to usiłować nie tyle dotrzymać Ci kroku, co dreptać gdzieś w cieniu ze swoimi malutkimi przepisikami.
Aż mi zapachniało migdałami, szczególnie, że za monitorem chowa się micha dorodnych czereśni, których usiłuję nie zjeść.
Podoba mi się, że nie pozbawiasz migdałów skórki, delikatna goryczka pochodząca z ich skórki ładnie przełamie nużącą dla kubków smakowych mdłą słodycz upieczonych czereśni.