-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
* 3/4 szklanki mielonych migdałów
* 4 jajka (miałam duże, wiejskie jaja)
* 3/4 szklanki cukru
* 2 całkiem płaskie, łyżeczki proszku do pieczenia
* 1/2 szklanki oleju (używam z pestek winogron)
* 2 - 4 krople aromatu migdałowego
Dodatkowo:
* czereśnie (wydrylowane)
* 1 łyżka kakao
* kruszonka lub rozpuszczona czekolada na wierzch
do odmierzania składników używam szklanki o pojemności 250ml
Opis:
Całe jajka ubić z cukrem na bardzo puszystą i gęstą masę (do białości). Nie przerywając ubijania dodawać stopniowo olej, a następnie po łyżce mąki z dodatkami.
Ciasto przelać do formy o śr. 26 cm. Wierzch ciasta posypać kakao (przez sitko) a na to ułożyć wydrylowane czereśnie.
Na czereśnie możemy posypać kruszonkę lub dopiero po upieczeniu, możemy polać strużkami rozpuszczonej czekolady.
Ciasto pieczemy ok. 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni

leszek (2010-07-07 16:10)
Czy faktycznie migdały mają być mielone wraz z brązowa skórką bo w przepisie nie jest zaznaczone?

Krystyna911 (2010-07-07 16:31)
Leszku, ja kupuję gotowe migdały mielone. Z ciemnych drobinek przebiających się wśród kremowej mączki, można wywnioskować, iż są one mielone wraz ze skórką

leszek (2010-07-07 17:02)
Dziękuję za odpowiedz

pralina (2010-07-21 12:33)
Krystyno, zrobiłam Twoje ciasto i jest rewelacyjne! Nie za słodkie, nie za suche, baaaaardzo dobre. Mój Mąż wcinał z wielkim i niekłamanym entuzjazmem i powiedział że mogę mu piec to ciasto nawet samo - bez czereśni ... Ja jednak uważam że owoce nadały mu wyrazistości, stąd moje pytanie: zczym jeszcze polecasz upiec tego migdałowca? Bo sezon na owoce powoli dobiega końca a nie mam zamiaru czekać kolejny rok
.
PS. Ja piekłam w tortownicy 20 cm, zamiast oleju dałam oliwę a wierzch posypałam jedynie pudrem.

izulek8 (2010-09-28 14:53)
zrobiłam z borówką amerykańską,smak nie do opisania- fantastyczne

goplana2 (2021-07-11 09:35)
Ciasto przepyszne.Migdały zmieliłam ze skórką i posypałam sowicie kakao,dlatego ciasto wyszło mi ciemne,ale za to takie pyszne,że zrobię jeszcze nie raz. Następnym razem z wiśniami i porzeczką.Oleju winogronowego nie miałam,to zastąpiłam go ryżowym.Wyszło mięciutkie fajne ciasteczko.