Kapustę szatkujemy ,zalewamy wrzątkiem i odstawiamy pod przykryciem na 15 min.
Odcedzamy
Pierwsza zasada najpierw wlewamy ocet mieszamy potem sypiemy cukier mieszamy
i na koniec 2 łyżki smalcu.
Podgrzewamy na średnim ogniu ,po15-20 minutach prubujemy gdy brakuje octu lub cukru dodajemy ale wtej samej kolejności jak na początku ,najpierw ocet potem cukier należy zachować kolejność gdyż przez to kapusta jest krucha i szklista ,niepotrzeba solić im dłużej postoi nabiera smaku.
Najlepiej przygotować ją wcześniej,życzę SMACZNEGO.
Mama Rozyczki (2011-05-09 21:12)
Aż 5 łyżek octu ? ilu procentowego? bo chyba nie 10%. Dlaczego nie solisz kapusty?