4kg słodkich truskawek
4kg cukru
1,5litra przegotowanej wody
drożdze pożywka
kwasek cytrynowy
można dodać kilka poziomek do aromatu
Truskawki oczyscić zasypać cukrem i rozgnieść,dodać ciepłą przegotowaną wodę,drożdze pożywkę.
Przełożyć wszystko do butli i założyć rurkę.
Pozostawić na tydzień w temperaturze pokojowej od czasu do czasu zamieszać delikatnie butlą.
Po tygodniu zlewamy sok, z miazgi wyciskamy resztę soku dodajemy kwasku cytrynowego 1-2gramy na 1l wina i odstawiamy do ponownej fermentacji.Kiedy ustanie fermentacja i winko stanie się klarowne przelać wino do czystych butelek i odstawić w chłodne miejsce aby się dofermentowało.Z tej porcji otrzymujemy 5litrów wina.
ŻYCZĘ POWODZENIA.
winko jest słodkie i smaczne ,wypróbowane polecam.