moczka potrawa świąteczna śląska

1 DZIEŃ WCZEŚNIEJ NAMOCZYĆ : piernik w ciemnym piwie, oraz suszone śliwki w wodzie, po uprzednim ich wypłukaniu; dalej rodzynki wypłukane namoczyć w osobnej wodzie , tak samo postąpić w przypadku fig, oraz daktyli- każde w osobnej wodzie. Następnego dnia każdy produkt ugotować osobno w swojej wodzie, po czym przelać do dużego gara, piernik zmiksować żeby nie było grudek i dodać do reszty specjałów. Osobno płat rybi lub części rybiego korpusu ugotować na rosół w 1 l wody, dodając jarzynę BEZ PORA , dając natomiast PASTERNAK , wywar przecedzić dodać do reszty- całość ciągle mieszać bo się przypali, na najmniejszym gazie gotować, dodać pokrojone migdały i orzechy, sok z cytryny bez pestek bo robią gorzkość , kompot agrestowy i wiśniowy, oraz truskawkowy .jak się całość zagotuje robimy zasmażkę: masło i mąkę – wlewamy do moczki, dodajemy czekoladę, cukier, cukier waniliowy, szczyptę soli . Powinno moczki wyjść 7 litrów i potrawa ma być raczej gęsta. w momencie zrobienia moczka nie jest smaczna, trzeba ja odstawic w zimne miejsce do przegryzienia się składników, ewentualnie wtedy można ja jeszcze doprawić ostatecznie,SMACZNEGO INKA21