-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1,5 szklanki mąki
5 dag mąki ziemniaczanej
5 jaj
1,5 szklanki cukru pudru
25 dag masła
5 dag kakao
2 łyżki proszku do pieczenia
kilka łyżek rumu ( albo innego aromatycznego alkoholu)
2 duże twarde banany
Dekoracja:
polewa czekoladowa
banan
wiórki kokosowe
Opis:
Masło (temp. pokojowa) utrzeć. Dodać cukier puder, alkohol, jaja (temp. pokojowa) i szczyptę soli.
Mąkę pszenną, ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia przesiać i razem wymieszać.
Do masy maślanej dodawać po łyżce zmieszane mąki, kakao i proszek.
Foremkę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia (lub nasmarować masłem) i wlać połowę masy.
Na masie ułożyć obrane banany i zalać pozostałym ciastem.
Piec w piekarniku ok. 1h w 170 stopniach.
Po upieczeniu i wystudzeniu cisto wyjąć z foremki do góry nogami (banan ma tendencję do opadania na dno).
Dekoracja:
Wierzch i boki ciasta polać polewą czekoladową.
Banany pokroić w plasterki i obficie skropić sokiem z cytryny.
Ułożyć rzędem wzdłuż ciasta.
Posypać wiórkami kokosowymi.
Można oczywiście udekorować według własnego pomysłu, bo musimy się liczyć z tym, że banany ściemnieją.
Murzynek jest jednym z pierwszych ciast, które samodzielnie upiekłam. Było to już ładnych parę lat temu. Przepis z tego co pamiętam pochodzi z gazety. Jeśli ktoś nie przepada za bananami można ciasto zrobić z innymi owocami np. wiśniami z kompotu. Można nie dodawać nic i też będzie dobre.
Mąkę pszenną, ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia przesiać i razem wymieszać.
Do masy maślanej dodawać po łyżce zmieszane mąki, kakao i proszek.
Foremkę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia (lub nasmarować masłem) i wlać połowę masy.
Na masie ułożyć obrane banany i zalać pozostałym ciastem.
Piec w piekarniku ok. 1h w 170 stopniach.
Dekoracja:
Wierzch i boki ciasta polać polewą czekoladową.
Banany pokroić w plasterki i obficie skropić sokiem z cytryny.
Ułożyć rzędem wzdłuż ciasta.
Posypać wiórkami kokosowymi.
Można oczywiście udekorować według własnego pomysłu, bo musimy się liczyć z tym, że banany ściemnieją.
Murzynek jest jednym z pierwszych ciast, które samodzielnie upiekłam. Było to już ładnych parę lat temu. Przepis z tego co pamiętam pochodzi z gazety. Jeśli ktoś nie przepada za bananami można ciasto zrobić z innymi owocami np. wiśniami z kompotu. Można nie dodawać nic i też będzie dobre.
Zobacz wszystkie komentarze (49)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

sunny (2010-06-08 22:52)
Andziku - ciasto Ci wylało, po prostu dla tego że za dużo wlałaś do blachy. Trza było do na dwie blachy robić :D

ulla* (2010-10-11 11:36)
Bardzo smaczne ciasto do kawy,proste w wykonaniu,a banany dodają ciekawego smaku i wyglądu.Innym razem spróbuję z wiśniami. Polecam !

kiki (2011-07-26 10:31)
Bardzo dobre ciasto :)

domia (2012-02-08 20:28)
Murzynek bardzo dobry a ponadto ma efektowny wygląd.Żniknął do ostatniego okruszka!!!

ilonka61 (2013-11-17 14:15)
ciasto pycha
