2 jajka (ubić pianę)
20 dkg mięsa wieprzowego i wołowego (zmielić)
paczkę rodzynek (wyparzyć)
płatki migdałowe
pieczarki (starte na dużych oczkach)
pietruszka
pieprz
jarzynka
mało soli
Wszystko wymieszać. Obrać kurczaka ze skóry i nadziać ją farszem. Pospinać wykałaczkami i nitką. Doskonale smakuje na ciepło polany sosem. Smacznego.