Najprostsze pierniczki

Wymieszaj mąkę z miodem.

Dodaj kolejno cukier, sodę, przyprawy, roztopione masło i jajko.

Po wyrobieniu rozwałkuj ciasto na posypanej mąką stolnicy na grubość 5-8 mm.

Foremkami wykrawaj pierniczki i piecz je 15 minut w temp. 180 stopni.

Kiedy wystygną, posmaruj wierzch czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej (ustawia się dwa metalowe naczynia jedno na drugim, na dole wlewamy trochę wody, która parując ogrzewa wierzchnie naczynie powodując topnienie czekolady).

Pierniczki najlepiej zamknąć w szczelnym pojemniku i odstawić na parę dni, wtedy zmiękną, ale u mnie nigdy nie doczekują tej chwili gdyż są momentalnie wszystkie zjadane.