10 dkg suszonej skórki z mandarynek
20 dkg cukru
0,5 l spirytusu
1 szklanka wody
Suche skórki z mandarynek wkładamy do słoja i zalewamy spirytusem.
Odstawiamy w ciepłe miejsce na dwa dni.Moje stały w kuchni na blacie mebli.
Po dwóch dniach zlewamy płyn.
Gotujemy z cukru i wody syrop.
Do gorącego syropu wlewamy stopniowo zlany płyn i mieszamy.
Ostawiamy do sklarowania.
Po dwóch tygodniach trzeba płyn przefiltrować.
Tak wygląda odstawiona na dwa tygodnie: