artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki na 3 porcje
1/2 kg młodej cukinii startej na grubej tarce
2 łyżki czerwonej soczewicy opłukanej
1 cebula drobno posiekana
1 solidna łyżka masła
1-2 ząbki czosnku
1 łyżeczka curry
1 kostka rosołu z kury lub warzywna
1 łyżeczka świeżo startego imbiru
1-2 łyżki posiekanej natki kolendry
2-3 łyżki śmietany
sól, pieprz do smaku, ostra papryczka
1/2 kg młodej cukinii startej na grubej tarce
2 łyżki czerwonej soczewicy opłukanej
1 cebula drobno posiekana
1 solidna łyżka masła
1-2 ząbki czosnku
1 łyżeczka curry
1 kostka rosołu z kury lub warzywna
1 łyżeczka świeżo startego imbiru
1-2 łyżki posiekanej natki kolendry
2-3 łyżki śmietany
sól, pieprz do smaku, ostra papryczka
Opis:
Masło rozgrzać w garnku, zeszklić cebulę, dodać czosnek i curry. Po pól minuty dodać cukinię i soczewicę. Chwilę (2 minuty) posmażyć i dolać 3/4 litra wrzącej wody i kostkę rosołową. Kiedy zupa będzie sie gotować należy zatroszczyć się o kolendrę i imbir (posiekać, zetrzeć i dodać do zupy). Po 15 minutach gotowania wszystko powinno być miękkie. W miseczce zahartować śmietanę gorącą zupą i dodać do reszty. Doprawić solą i pieprzem i papryką.
Moje uwagi: Tę zupę mozna podawać w takiej postaci, ale dla smakoszy zup kremów można ją zmiksować i podac z grzankami. Jest cudownie aromatyczna, pożywna i rozgrzewająca. Polecam
Moje uwagi: Tę zupę mozna podawać w takiej postaci, ale dla smakoszy zup kremów można ją zmiksować i podac z grzankami. Jest cudownie aromatyczna, pożywna i rozgrzewająca. Polecam
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
Ewela713 (2013-02-20 18:16)
Fajny pomysł na cukinię! Bardzo dobra o ciekawym " innym" smaku. Zamiast papryki w proszku dodałam świeżą papryczkę jalapeno ( było ostro :)