Pyszna i rozgrzewająca zupa.
miąższ z dyni (u mnie kopiasta miseczka o pojemności 1l miąższu pokrojonego w niewielką kostkę)
cebula
2 łyżki oleju
1l bulionu (może byc z kostki)
1/2 łyżeczki imbiru
1/2 łyzeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka papryki słodkiej
sól, pieprz
pestki dyni
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić w garnku na oleju. Dodać miąższ z dyni i dusić ok 10 minut. Zalać bulionem i gotować do miękkości. Przyprawić i jeszcze chwilke gotowac na małym ogniu, zmiksować blenderem. Zupę podawać posypaną pestkami dyni lub groszkiem ptysiowym.
Smacznego!