Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Ogórki kiszone

Ogórki kiszone

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ogórki

Na 1 litrowy słoik:

1/2 dużego baldachu kopru

2 ząbki czosnku (obrać i każdy pokroić na 3,4 części)

kawałek chrzanu ok 4 cm długości (obrać i też można go przeciąć na mniejsze kawałki)

2 liście z wiśni

2 liście z porzeczki

2 liście z dębu (ale ja nie daję)

Na 1 litr wody:

4-7 dag soli niejodowanej do przetworów

Opis:

Ogórki umyć namoczyć w wodzie. Słoiki umyć. Na dno słoika dać czosnek, chrzan, koper i liście. Włożyć ogórki najlepiej pionowo. Na wierzchu dopiero daję płasko by więcej weszło. W garnku mieszam wodę z solą i wlewam do słoików by ogórki były przykryte. Zakręcam słoiki i gotowe.

Jeżeli ogórki maja być na już to na 1 litr wody daję 4 dag soli . Jeżeli mają być na zimę to daję 6-7 dag soli. Sól ma być niejodowana do przetworów.

Jeśli ogórki maja być na teraz ( a nie na zimę) to nie daje liści, a daje kawałek cebuli i piętkę chleba na wierzch.

Autor: as 2014-07-19

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Przetwory Przetwory warzywne
Tagi:	liście ogórki więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

megi65 (2014-07-19 13:02)

as chyba miałaś na myśli o porzeczkę a nie pożeczkę

as (2014-07-19 18:29)

Dzięki za zwrócenie uwagi. Już poprawiłam. Słownik na WZ tego nie wykrył jak pisałam.

anrubi (2014-07-22 20:56)

U nas dajemy liście winogron. Jadłam kiszone bez żadnych liści i nie zauważyłam różnicy w smaku. Poza tym sól - wyłącznie spożywcza, kamienna kłodawska.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Sałatka ogórkowa z kurkumą ifka3

Ogórki konserwowe MED

Ogórki po chińsku marek-luka

Ogórki parzymordki bayerek

Fot. emiloos, Ogórki z czosnkiem - sałatka na zimę

Ogórki z czosnkiem - sałatka na zimę emiloos

Ogórki Hani z curry baryz1

Fot. niebieska-różyczka, Ogórki kiszone na zimę najlepsze

Ogórki kiszone na zimę najlepsze niebieska-różyczka

Moje ogórki małosolne mysha2006

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij