artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Krótki -
Ilość porcji
10 porcji
Składniki:
kasza manna
sól
Opis:
Z kaszy manny usypać mały kopiec. Zrobić w nim wgłębienie. Wbić jajko. Dać dwie szczypty soli. Zagnieść bardzo twarde ciasto, dosypując kaszy manny jeśli jest taka potrzeba. Ilość kaszy manny uzależniona jest od wielkości jajka. Ja na początek dałam 100 gram kaszy manny. Potem stopniowo po troszeczkę dodawałam i weszło mi w sumie 123 gramy kaszy manny.
Ciasto zetrzeć na grubych oczkach 10 min przed końcem do gotującego się rosołu czy zupy. W trakcie ścierania ok 3 razy pomieszać zupę. Gotować ok 10 min. Ta ilość ciasta jest na ok 4 - 5 litrów zupy.
mariateresa (2017-03-18 14:11)
Tych akurat klusek nie znam - ale kaszka manna do zupy utrwalila mi się z dzieciństwa / młodości pod inną postacią. Mama już z rana gotowała mannę na gęsto (na pewno bez jajka) i gorącą wylewała na blaszkę do pieczenia. Zimną i "stężałą" kroiła w kosteczkę (wielkości kostki cukru ) i to były " kluski " do zupy jagodowej. Żadnej innej, t y l k o do jagodowej w sezonie.
Rzymianka (2017-03-18 17:13)
Robię "tarte ciasto" z mąki i jajka, muszę zrobić z manną.
Jak zrobię więcej ciasta, to ścieram na papier do pieczenia i suszę, potem do słoiczka "na zaś" :)
Lea2 (2017-03-18 17:52)
Bardzo fajniusie kluseczki :) Uwielbiam wszelkiego rodzaju kluski. Z pewnością je wypróbuję. :)
as (2017-03-18 20:02)
Ciesze się, że się Wam podoba. Bałam się, że mnie skrytykujecie, że taką prościznę publikuję. My bardzo te kluski lubimy, a w internecie nie znalazłam takiego przepisu. Dlatego chciałam się przepisem podzielić z Wami.
mariateresa (2017-03-18 23:01)
A czego się bałaś - as ? Wiesz, że ja kiedyś chciałam wstawić przepis dwuskładnikowy na mannę w kostkach do zup owocowych ( jagodowej ) o ktorej piszę wyżej, i okazało się to zbyt "trudne" - bo na czym była ta kaszka - rosołku czy mleku - zabij mnie, nie wiem ! Jak zdobędę kaszkę to popróbuję i Twoje kluseczki też. Pozdrawiam i proszę o następne.
fidrygalka (2017-03-20 19:42)
mariateresa - to ciekawe co napisałaś o zupie jagodowej, bo maja babcia takie kostki z manny robiła ale z kolei WYŁĄCZNIE do rosołu, jeśli nie miała czasu robić makaronu (w moim domu rodzinnym makaron zawsze był domowy) Czasem nawet żeby mnie-niejadka zachęcić do jedzenia to wykrawała foremką od ciastek gwiazdki z tej kaszki żeby ładniej było. Oj łza się w oku kręci na smaki z dzieciństwa.
Izma73 (2017-03-18 12:55)
Lubię wszelkie kluchy ,na pewno wypróbuję.