ogóreczki dokładnie umyć, przesypać w szklanej misce solą i obciążyć talerzem, zostawić na 24 godziny..puszczają dużo soku..nastepnie odcedzić, ułożyc w małych słoikach przekładając marchewką pokrojoną w plasterki lub całymi jeżeli wielkości ogóreczków i czosnkiem. Ocet z cukrem, goździkami i liśćmi laurowymi zagotowac i gorącą zalewą zalać ogórki. pasteryzować 20 minut. Ogóreczki sa bardzo chrupiace i dekoracyjne..można też dorzucić do słoika drobniutkie cebulki średnicy 1 cm
basilek (2009-03-01 16:45)
Dzisiaj otworzyłam pierwszy słoiczek tych ogórków i po prostu klapa. Są zbyt słone i kwaśne, ale myślę że to też częściowo moja wina, bo nie próbuję nigdy zalewy jaką robię do ogórków . Jest w tym przepisie za mało wody i cukru, na ilość octu i soli , wg mnie. Pewno gdyby trochę zmienić proporcje, wszystko byłoby w porządku. Może w tym roku tak spróbuję.