2 brzuszki z łososia (lub inny kawałek wędzonej ryby)
125g mieszanki morskiej (kalmary, krewetki, ośmiorniczki
1/2 papryki
4 pieczarki
60 g mozarelli
2 łyżki startego sera wyrazistego (parmezan, oscypek)
2 ząbki czosnku
250 ugotowanej w osolonej wodzie brukselki
1 czerwoną cebulę
łyżka bułki tartej
sól, pieprz, natka pietruszki, tymianek
oliwa z oliwek lub olej aromatyzowany z suszonych pomidorów
2 łyżki wytrawnego białego wina