artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
8 porcji
Składniki:
- 3 duże jajka,
- 150-200 g drobnego cukru (zależy jak słodkie ciasta lubimy),
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 250 g ricotty ale może też być biały tłusty ser, przeciśnięty przez praskę,
- 50 ml oliwy z oliwek (ew. oleju słonecznikowego lub rzepakowego),
- skórka starta z wyparzonej cytryny lub w ostateczności aromat cytrynowy,
- 500-600 g owoców, ja użyłam czarne jagody ale mogą być śliwki, maliny, brzoskwinie, co kto lubi i czym dysponuje
* Tortownica okrągła 23-24 cm.
* Wszystkie składniki mają być w temp. pokojowej, to warunek braku zakalca :) Chyba że ktoś lubi....
Opis:
Inspiracją był przepis z blogu Moje Wypieki.
1. Jajka ubijamy z cukrem na jasną, puchatą mieszankę.
2. Partiami dodajemy ser, dokładnie miksując aby nie było grudek. Dolewamy strużką olej, dodajemy skórkę i dokładnie (znowu) miksujemy. Mieszanka będzie rzadka.
3. Wsypujemy mąkę z proszkiem, mieszamy delikatnie (najlepiej drewnianą łychą) aby nie było grudek. Ciasto wychodzi dość gęste.
4. Tortownicę (spód) smarujemy masłem i wysypujemy tartą bułką albo wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto, wysypujemy bądź wykładamy owoce.
5. Pieczemy ok. 50-60 minut, 160 stopni, góra-dół, bez termoobiegu! Sprawdzamy patyczkiem. Ja ostatnie 10 min. piekłam tylko z górną grzałką, bo wydawało mi się podejrzanie blade.
Smacznego!
Wkn (2016-08-24 10:01)
Ale puszyste i wilgotne!
Z ricottą musi być mega delikatne, twaróg potrafi być czasem lekko kwaskowy, a ricotta - wiadomo :)
Ja bym wybrała jednak olej rzepakowy albo kokosowy zamiast oliwy, która potrafi być mocno wyrazista w smaku (choć możliwe, że w cieście nie będzie to wyczuwalne). Jakoś tak się przyzwyczaiłam lać oliwę do sałatek, i czasem sięgać po nią do pieczenia i smażenia - oczywiście już nie tę prima sort, bo temperatura zamorduje jej właściwości, więc szkoda :)
W ogóle uwielbiam ciasta z jagodami, jednego tylko w nich nie lubię - nie umiem tak przekroić ciasta z upieczonymi jagodami, żeby nie ubabrały... ciasta ;)
ekkore (2016-08-27 12:58)
Ciasto zrobione, zdegustowane. Z brzoskwniami. Dobre, szybkie w przygotowaniu i myślę, że rewelacyjne do zabrania gdzieś - nadaje się do jedzenia łapką w stopniu doskonałym.
Basialis (2016-09-06 11:19)
Jest pyszne,migusiem sie robi...........troche sie przestraszylam jak jagody zaczely mi sie gotowac( mialam mrozone) i sok puscily.Wlaczylam termoobieg i wyszlo git.
Zuzanna248 (2016-09-06 20:14)
Zrobiłam z nektarynkami, wygląda pięknie, mam nadzieję, że tak też będzie smakować.
