Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Owocowe ciasto serowe - mięciutkie i wilgotne

Owocowe ciasto serowe - mięciutkie i wilgotne

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

- 300 g przesianej mąki tortowej,
- 3 duże jajka,
- 150-200 g drobnego cukru (zależy jak słodkie ciasta lubimy),
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 250 g ricotty ale może też być biały tłusty ser, przeciśnięty przez praskę,
- 50 ml oliwy z oliwek (ew. oleju słonecznikowego lub rzepakowego),
- skórka starta z wyparzonej cytryny lub w ostateczności aromat cytrynowy,
- 500-600 g owoców, ja użyłam czarne jagody ale mogą być śliwki, maliny, brzoskwinie, co kto lubi i czym dysponuje

* Tortownica okrągła 23-24 cm.
* Wszystkie składniki mają być w temp. pokojowej, to warunek braku zakalca :) Chyba że ktoś lubi....

Opis:

Ciasto jest mięciutkie, wilgotne, pachnące cytrynami, rozpływa się w ustach. Mimo sporej ilości owoców ładnie rośnie. Idealne, żeby szybciutko zrobić kiedy zapowiedzieli się goście. Dość słodkie więc jeżeli komuś to przeszkadza, proponuję zmniejszyć ilość cukru.
Inspiracją był przepis z blogu Moje Wypieki.

1. Jajka ubijamy z cukrem na jasną, puchatą mieszankę.

2. Partiami dodajemy ser, dokładnie miksując aby nie było grudek. Dolewamy strużką olej, dodajemy skórkę i dokładnie (znowu) miksujemy. Mieszanka będzie rzadka.

3. Wsypujemy mąkę z proszkiem, mieszamy delikatnie (najlepiej drewnianą łychą) aby nie było grudek. Ciasto wychodzi dość gęste.

4. Tortownicę (spód) smarujemy masłem i wysypujemy tartą bułką albo wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto, wysypujemy bądź wykładamy owoce.

5. Pieczemy ok. 50-60 minut, 160 stopni, góra-dół, bez termoobiegu! Sprawdzamy patyczkiem. Ja ostatnie 10 min. piekłam tylko z górną grzałką, bo wydawało mi się podejrzanie blade.

Smacznego!

Autor: Dżanina Fonda 2016-08-24

Owocowe ciasto serowe - mięciutkie i wilgotne

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta z owocami Kuchnie narodów Kuchnia włoska Przepisy dla leniwych
Tagi:	brzoskwinie ciasto serowe ciasto z ricottą czarne jagody maliny ricotta śliwki więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (6)

Wkn (2016-08-24 10:01)

Ale puszyste i wilgotne!
Z ricottą musi być mega delikatne, twaróg potrafi być czasem lekko kwaskowy, a ricotta - wiadomo :)
Ja bym wybrała jednak olej rzepakowy albo kokosowy zamiast oliwy, która potrafi być mocno wyrazista w smaku (choć możliwe, że w cieście nie będzie to wyczuwalne). Jakoś tak się przyzwyczaiłam lać oliwę do sałatek, i czasem sięgać po nią do pieczenia i smażenia - oczywiście już nie tę prima sort, bo temperatura zamorduje jej właściwości, więc szkoda :)

W ogóle uwielbiam ciasta z jagodami, jednego tylko w nich nie lubię - nie umiem tak przekroić ciasta z upieczonymi jagodami, żeby nie ubabrały... ciasta ;)

ekkore (2016-08-27 12:58)

Ciasto zrobione, zdegustowane. Z brzoskwniami. Dobre, szybkie w przygotowaniu i myślę, że rewelacyjne do zabrania gdzieś - nadaje się do jedzenia łapką w stopniu doskonałym.

Basialis (2016-09-06 11:19)

Jest pyszne,migusiem sie robi...........troche sie przestraszylam jak jagody zaczely mi sie gotowac( mialam mrozone) i sok puscily.Wlaczylam termoobieg i wyszlo git.

Basialis (2016-09-06 11:26)

Zdjecia jakos nie chcialy mi sie wstawic.

Zuzanna248 (2016-09-06 20:14)

Zrobiłam z nektarynkami, wygląda pięknie, mam nadzieję, że tak też będzie smakować.

Dżanina Fonda (2016-09-11 17:58)

Tym razem z malinami.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Fot. kamila258, Muffinki z brzoskwiniami i wiórkami kokosowymi

Muffinki z brzoskwiniami i wiórkami kokosowymi kamila258

Fot. betia2, Ciasto drożdżowe z owocami Beti

Ciasto drożdżowe z owocami Beti betia2

Fot. DominisiaD, Tradycyjny placek ze śliwkami

Tradycyjny placek ze śliwkami DominisiaD

Fot. sebek, Czekoladowa tarta z panna cottą i owocami sezonowymi

Czekoladowa tarta z panna cottą i owocami sezonowymi sebek

Deser bałagan w Eaton bbetty

Szybko Owocowo lelek

Apple crumble Nigela Slatera Agnie

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij