2 paczki świeżych drożdży
1 szklanka cukru
1 kilogram mąki pszennej
7 jaj (5 żółtek i 2 całe)
1/2 margaryny bądz masła
1 piwo (500 ml)
konfitura bądz marmoladka
Piwo podgrzewamy rozpuszczamy w nim cukier i drożdże. Do przesianej mąki wlewamy piwo i wyrabiamy.Nastepnie dodajemy jajka z żółtkami. Wyrabiamy a na koniec dodajemy rozpuszczoną margarynę. Gdy ciasto podwoi objętość formujemy pączki z ulubiomym nadzieniem( uwaga bardzo duże rosną). Smażymy na oleju wrzucając do każdej partii pączków po kawałku surowego ziemniaka( zapobiega to spieczeniu pączków).
ale jakie paczki drożdży po 10dag ?
Napisałam już wcześniej że chodzi o zwykłe swieże drożdże a nie instant.Pozdrawiam.
dzięki za odpowiedz ale u mnie w sklepie sa tez 4 dag drożdze dlatego pytalam
dobrze ze zrobilam z polowy porcji mnie nie wyszly w ogole ciasto mi nie uroslo nie wiem co zrobilam nie tak
Bardzo mi przykro że ci nie wyszły. Nie wiem co moglo być nie tak zazwyczaj ciasto rośnie bardzo szybko i pączki są naprawdę duze pomimo że robię małe.Czasem jest to wina drożdży trzeba dobrze patrzeć na datę ważności.Być może też zamocno podgrzałaś piwo i w zagorące wlożyłaś drożdże to też mogło je zabić. Piwo należy podgrzać tak do około 40 stopni nie więcej.Pozdrawiam.
Izka37 (2012-01-25 12:39)
Nie bardzo rozumiem o jakie paczki drożdży chodzi,w paczkach są drożdże suszone a świeże są w kostkach....wiec ile gram?