Sposób przyrządzania:
Przygotuj ciasto: do garnuszka wlej odmierzoną ilość wody i doprowadź do wrzenia. Następnie + masło i sól - wszystko mieszaj aż się roztopi. Zmiejsz ogień i jednym ruchem wsyp przesianą mąkę. Ciasto gotuj aż stanie się gładkie i będzie odchodzić od garnuszka.Gotowe ostudź. Następnie miksując + do ciasta po jednym jajku.
Wlej olej do garnka .Z pergaminu wytnij kwadraty i zmocz je w oleju. Mokre kwadraty ułóż na blasze.Na każdy z nich wysiśnij szprycą lub rękawem cukierniczym kółko o średnicy 7-8 cm. Następnie na rozgrzanym oleju zanużaj papier a pączek sam się zesunie.Smaż pączki do zarumienienia
Przygotuj lukier ;cukier puder utrzyj z gorącą wodą i sokiem z cytryny. gotowym lukrem posmaruj część pączków.Resztę pączków moczyć w czekoladzie podgrzanej w mikrofali
Życzę SMACZNEGO