Pappa Moni

Cała tajemnica tej potrawy polega na tym, żeby mięso mielone bardzo mocna przesmażyć z dużą ilością przypraw.
Mięso mielone pokawałkowane wrzucić na rozgrzany olej, dodać rozgnieciony czosnek. Jak się podsmaży dodac sól, pieprz i zioła (można jakieś pominąć, jeśli ktoś nie lubi). Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju, dodać do mięsa. dodać kukurydzę i groszek razem z zalewą, dodać przecier. Jeżeli sos jest bardzo gęsty dodać wodę (ok. szklankę) i zagęścić wodą wymieszaną z mąką ziemniaczaną. Doprawić do smaku. Połączyć z ryżem ugotowanym w osolonej wodzie. Co do ilości ryżu, to może być inna - zależy od upodobań co do proporcji między ryżem a sosem.
To moja "sztandarowa" potrawa na większe imprezy i nie tylko, uwielbiana przez moich przyjaciół i właśnie przez nich nazwana "Pappą Moni".
Potrawę można urozmaicać na różne sposoby - np. do sosu mogą być dodane jeszcze fasolka konserwowa, papryka pokrojona w kostkę i obsmażona na oleju. Również ryż można zasąpić makaronem.