artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
3 duże czerwone papryki
60 g orzechów włoskich
1/2 łyżeczki chili
1 łyżeczka mielonego kuminu
2 ząbki czosnku
2 łyżki soku z cytryny
3-4 łyżki oliwy dobrej jakości
sól
Opis:
Papryki upiec w piekarniku, aż sczarnieje im skórka. Wyciągnąć nakryć i poczekać aż ostygną.
Orzechy wrzucić do blendera i zmiksować na gładko dodać czosnek, sok z cytryny, oliwę i przyprawy.
Papryki obrać ze skórki pokroić na drobniej i wrzucić do blendera. Zmiksować wszystko na jednolitą masę, dosolić do smaku.
Świetna do warzyw, kotletów z kaszy lub jako pasta do chleba.
Kluko (2012-07-03 13:06)
tak tylko do bezpośredniego spożycia się nadaje? Czy może można do słoiczków wsadzić i zapasteryzować?
lilkag (2012-07-13 14:19)
Ja używam tylko do bezpośredniego spożycia. Nie pasteryzowałam. Trzeba spróbować, sądzę że powinno sie przechowac.
Kluko (2014-08-05 18:25)
Aż ślina mi cieknie. W tym roku wypróbuje. Chyba, że znowu zapomnę :) Oczywiście w wersji pasteryzowanej.
Kluko (2014-08-10 11:48)
Wypróbowane! Pasta rewelacyjna. Smakuje nawet mojej żonie, która za kuminem nie przepada. Zrobiłem oczywiście z większej ilości i teraz obserwuję jak się zachowują pasteryzowane słoiki w piwnicy :)
katarzyna135 (2014-08-11 21:55)
Ile dodac oliwy? nie ma w składnikach
lilkag (2014-08-12 12:06)
Dopisałam oliwę do składników zazwyczaj daje tak na oko ale tak mniej więcej 3-4 łyżki.
