artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8567) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 50 dag mąki
- 3 dag drożdży
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżeczka cukru
- 2 żółtka
- 1 jajko
- szczypta soli
- 6 dag roztopionego tłuszczu
Opis:
Dodajemy resztę składników, a na koncu tluszcz. Odstawiamy do wyrośnięcia. W międzyczasie zajmujemy się farszem.
Paszteciki możemy nadziewać dowolnym farszem. Nadzienie tych pasztecików, które można dostać w Szczecinie, składa się najczęściej np. z mielonej wieprzowiny połączonej z wołowiną, kapusty z grzybami, sera i pieczarek, a nawet twarogu z bakaliami.
Mi najbardziej smakują paszteciki z serem i pieczarkami. Żółty ser i pieczarki ścieram na tarce o grubych oczkach. Sera powinno być trochę więcej niż pieczarek.
Po wyrośnięciu ciasta formujemy paszteciki (podobnie jak pączki, tylko podłużne). Znów zostawiamy na chwilę, niech się trochę "ruszą". Podobnie jak pączki smażymy na głębokim tłuszczu na złoty kolor.
Można podawać z czerwonym barszczykiem. Smacznego.
A tak wyglądają moje serowo-pieczarkowe :)
stowka (2011-03-26 10:31)
Juz wiem, dziekuje :)
Majka2 (2011-04-30 21:31)
Paszteciki wyszły bardzo dobre, choć mojemu mężowi nie przypadły do gustu. Podczas smażenia wyrosły mi spore pączki. Z niektórymi miałam problem, bo się porozklejały w gorącym oleju. Mają swoje walory smakowe - na wierzchu chrupiąca, spieczona skórka, w środku pulchne i miękkie. Ja osobiście wolę pieczone w piekarniku, ale mój szwagier zajadał się nimi z apetytem. Pożarł wszystkie z farszem mięsnym. Dla dzieci zrobiłam z serem i parówką.
annaost2 (2013-01-10 13:45)
Zrobiłam przed chwilą, są NIESAMOWITE!!! Ciasto samo rozpływa się w ustach! Ja zrobiłam z kapustą i grzybami, mniam!!!:-)
esmella (2017-01-30 18:35)
w punkcie z roztopionym tłuszczem chodzi np o masło czy może o olej do smażenia pasztecików?
iwett (2017-01-30 20:24)
Tfuj......jestem ze Szczecina i to ABSOLUTNIE nie są paszteciki z Wojska Polskiego.....
